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做旧老白茶是怎样的一种体验 -pg电子娱乐官网
- 白茶知识
- 2023-03-14
- 339
现在来探讨一个来自湖北省崇阳县朋友问题
这位网友她想弄明白,做旧老白茶是怎样的一种体验?大家一起来分析
做旧老白茶是怎样的一种体验?
而在茶圈当中却有不少茶客,一次又一次陷入“做旧老白茶”陷阱,踩坑交学费。其实结合房产投资看,白茶圈里臭名昭著的“做旧老白茶”,其实很容易看清。第一招,看年份做旧老白茶是为何物?真正的老白茶依靠多年岁月沉淀,当新白茶得到良好仓储且存茶时间不低于3年,方能冠上“老白茶”这个光环。做旧老白茶张爱玲写过,生命是一袭华美的袍,爬满了蚤子。将这句话用在做旧老白茶身上,倒也适用。一款经过做旧手段处理得来的老白茶,不用冲泡,光是从外观上看过去,就马脚多多。
![做旧老白茶是怎样的一种体验](/uploads/image/zu203/202303141678780982373888.jpg)
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做旧茶,短时间内无法根除!
所以,老白茶的绿色也是如此,虽然显得有些陈旧,叶片变成了墨绿色、灰绿色,芽头上的白毫也变成了银灰色,像是老奶奶的头发。不过,很多新茶友并不会买账,反倒认为带绿色的老白茶是没有陈化到位。买老白茶,只看外观是不够的。而做旧茶的工艺,也在不断升级。只是拥有,但达不到真正老白茶那样的馥郁,悠长,深厚。回想起之前有位茶友,请求鉴别老白茶的真伪,给我们寄来了样品。做旧茶,短时间内无法根除!。喝老白茶,也不急于一时,边喝边存,实乃一大乐趣。
![做旧茶短时间内无法根除](/uploads/image/zu203/202303141678780986691779.jpg)
做旧的白茶有什么特点?
而做旧的白茶,在蒸汽软化之前,先洒水,然后再高温“发酵”。这两种手段都是对白茶品质极大的破坏,从本质上来讲,做旧茶是变质的低劣产品。02首先,从茶饼颜色上看,老白茶是“五颜六色”的,毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为绿色,转化的过程中呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色。如果只有陈香却没有其他香气,口感滋味接近普洱茶的平滑,并且不耐泡,也大致可以判断为做旧的老白茶。04真正的老白茶口感滑、甜感足,杯底香气扑鼻,8年以上的老白茶,冲上十多泡还是很有味道。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶,叶底静脉走水清晰,有活性,而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰,用手一捏就烂掉了。
![做旧的白茶有什么特点](/uploads/image/zu203/202303141678780988697881.jpg)
关于白茶,这些知识你应该知道
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老白茶好不好?
长期存茶或大量存茶,一般不提倡用茶叶罐或密封袋,一则存放量有限,二则密封效果不够,建议选择三层包装法。其中的“三层”,从内到外分别是铝袋、食品级塑料袋、标准五层厚的瓦楞纸箱。对于喜干怕湿的白茶来说,三层包装法,应该是长期存茶最稳妥的方式了。相信很多茶友,都有听过白茶“一年茶,三年药,七年宝”这一说法,是不是都认为,老白茶就是好茶呢?白茶的“新”和“老”,只是限定了年份,却不代表品质。或者新茶品质很好,但是没有得到良好的储存,导致转化不当或茶叶变质,也不能说是一款好茶。所以说,老白茶品质高低,还是得看新茶时期的表现,以及后期的仓储。老白茶固然好,但也是从新白茶稳扎稳打陈化而来的。如果听信“唯老是尊”的买茶之道,很容易买到劣质老白茶,进而一脚踩进做旧茶的坑里。
![老白茶好不好](/uploads/image/zu203/202303141678780992368360.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-03-14发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系pg电子游戏试玩。
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