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中国四大乌龙茶你喝过吗 -pg电子娱乐官网
- 白茶知识
- 2023-03-08
- 66
我们来解答一位来自西藏自治区桑日县网友疑问
这位茶客他不懂得,中国四大乌龙茶你喝过吗?下面我来告诉大家
中国四大乌龙茶,你喝过吗?
此茶外形条索紧结,有的形如秤钩,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水分蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。冲泡后异香扑鼻,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。闽北乌龙茶--大红袍闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶,大红袍则是武夷岩茶中品质最优、名气最大者。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙皮状小泡。广东乌龙茶--凤凰单丛广东乌龙以单丛出名,最有名的还是凤凰单丛。凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带。
![中国四大乌龙茶你喝过吗](/uploads/image/zu203/202303081678279959752554.jpg)
种类
乌龙茶主产于福建,广东,台湾等省,产地不同,品质稍有差别,因此,乌龙茶可分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶及台湾乌龙茶四类。闽南乌龙茶所用品种还有佛手,毛蟹,本山,奇兰,梅占,桃仁,香椽等,以这些品种混合制作或单制混拼而成的乌龙茶统称“色种”。三广东乌龙茶广东乌龙茶主产于广东潮州地区,凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中最优秀的产品。重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙,其品质特点是色泽乌褐,嫩芽有白毫,汤色橙给,有蜜糖香和果味香。
![乌龙茶有哪些种类](/uploads/image/zu203/202303081678279961911148.jpg)
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乌龙茶,大不同,你知道吗?
福建方言里的“乌龙”就是“糊里糊涂”的意思,所以他做出的这种茶也被称为“乌龙茶”。这个“青”字主要强调的是茶叶的发酵程度。乌龙茶,大不同,你知道吗?乌龙茶不同的品种发酵程度也不同,有发酵度不足10%的轻发酵茶,也有70%重发酵的茶,种类丰富、变化最多。做青是乌龙茶品质形成的关键步骤,也是乌龙茶特有的加工工艺。按照不同乌龙茶所需的发酵程度的深浅,制作过程中的做青程度也有所不同,所以乌龙茶的制作工艺在具体掌握上,不同产地、不同品种各有不同,品质也有所差异。
![乌龙茶大不同你知道吗](/uploads/image/zu203/202303081678279964787726.jpg)
乌龙茶的种类
品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。乌龙茶分解脂肪、减肥健美的功效十分显著。主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产。安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)、台湾冻顶乌龙尤为盛名。乌龙茶的作用于功效有:提神消疲;生津利尿;清热解毒;消炎杀菌;消脂减肥;抗氧化;改善皮肤过敏;抗肿瘤、抗癌;降血脂;抗衰老;强身健体等等。乌龙茶的种类一、安溪铁观音产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。其具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、降低血糖、健美、防龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等作用。凤凰水仙成茶香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄;制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑”。
![乌龙茶的种类](/uploads/image/zu203/202303081678279967367091.jpg)
乌龙茶有哪些种类?
闽北乌龙闽北乌龙茶产自福建的崇安、建瓯、建阳、水吉等地。闽北乌龙发酵程度较重,干茶条索壮结弯曲,色泽较乌润,香气为熟香型。根据品种和产地不同可以划分为闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种等品种。武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表,大红袍是武夷岩茶中最为有名的品种,也被称为“茶王之王”。广东乌龙广东乌龙茶的主要产地是广东东部的潮安县、饶平县、东莞市、汕头市等地。代表性品种有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种等。广东乌龙茶以凤凰单丛最为珍贵,凤凰单丛最突出的就是香气,其香型繁多,口感醇美,回甘力强,耐冲泡。台湾乌龙台湾乌龙茶的主要有文山包种、冻顶乌龙、东方美人等,主要以青心乌龙、冻顶乌龙享誉茶界。台湾乌龙茶一般带梗,梗软,汁液较多,高山茶的韵味凸显。紫茶有什么特色呢?悦读茶书会悦读茶书,悦读好书,悦读社会,悦读世界。
![乌龙茶有哪些种类](/uploads/image/zu203/202303081678279969316051.jpg)
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