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乌龙茶有哪些种类 -pg电子娱乐官网
- 白茶知识
- 2023-10-24
- 45
大家来答覆一位来自黑龙江省萝北县茶客问题
这个茶客她不知道,乌龙茶有哪些种类?大家看看下面这些回答
乌龙茶有哪些种类?
发酵程度偏高,代表茶种是武夷山大红袍,和水金龟、白鸡冠、铁罗汉并称为“四大名从”。凡是武夷山产区产出的乌龙茶,一律被称之为“武夷岩茶”,选育出品种优良的单株被称为武夷名丛,其它的就可以称之为武夷奇种,也可以叫它们武夷菜茶广东乌龙茶:主产于粤东地区,做法和闽北乌龙差不错,但具有独特的花果甜香,代表茶种是凤凰单枞。其中最出名的就是文山包种茶、白毫乌龙和冻顶乌龙包种茶:茶叶四两包成长方形之四方包,以防茶香外溢,包外盖上茶名及行号印章,称之为“包种”。按形态划分条索形乌龙茶:文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛等。按发酵程度划分轻度发酵:以文山包种茶、清香型铁观音为代表;文山包种茶:在乌龙茶中发酵程度最轻,约8%-10%,口感接近绿茶
![乌龙茶有哪些种类](/uploads/image/zu210/202310241698149916841038.jpg)
乌龙茶的发酵程度
根据不同发酵程度,乌龙茶可分为轻度发酵乌龙茶、中度发酵乌龙茶和重度发酵乌龙茶:①轻度发酵乌龙茶:茶汤和茶叶口感更接近绿茶,其中代表茶叶有文山包种茶、清香型铁观音②中度发酵乌龙茶:传统工艺制作的乌龙茶大多都是中度发酵茶,茶汤深橙黄或橙红色,例如浓香型铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙等,其中闽北比闽南发酵程序稍重。③重度发酵乌龙茶:茶汤呈琥珀色,其中属台湾的白毫乌龙发酵程度最重,最高达到80%,是所有乌龙茶种发酵程度最大的,味道也更加接近红茶。八马赛珍珠不可多得的正宗安溪铁观音佳品,曾多次获得国际认证奖项,是铁观音中的明星产品。
![乌龙茶的发酵程度](/uploads/image/zu210/202310241698149918752990.jpg)
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有哪些比较火的乌龙茶?
比较火的茶叶有铁观音、大红袍、铁罗汉等。台湾乌龙茶的根据发酵程度由低到高分为包种茶、冻顶乌龙、白毫乌龙。轻度发酵乌龙茶:茶汤和茶叶口感更接近绿茶,其中代表茶叶有文山包种茶、清香型铁观音中度发酵乌龙茶:传统工艺制作的乌龙茶大多都是中度发酵茶,茶汤深橙黄或橙红色,例如浓香型铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙等,其中闽北比闽南发酵程序稍重一点。福建漳平的“水仙饼茶”是唯一的团块形乌龙茶。乌龙茶中我最爱安溪铁观音,闽北岩茶中的大红袍和肉桂,以及广东凤凰单丛和台湾冻顶乌龙茶。有哪些比较火的乌龙茶?一、铁观音铁观音既是茶名,又是茶树品种名,主要有清香型,浓香型和陈香型,口感也是从清淡到浓烈,比较好的铁观音当属于福建安溪铁观音。
![有哪些比较火的乌龙茶](/uploads/image/zu210/202310241698149921179020.jpg)
高价茶叶背后,可能存在过度包装
商家表示,这种金骏眉芽更嫩,更为清香,所以价格相对较高。另一家位于大望路的茶叶专卖店里,茶叶均用精美的礼盒包装,其中一个盒子上大大的写着“英伦风尚”四个字。一位不愿透露姓名的业内专家直言,一些所谓的“好茶”的确昂贵,但其中花样繁多,甚至存在一些炒作行为,比如清明前的某些绿茶可以卖到8000元一斤,如果拍卖的话,甚至涨到几万块钱一斤。但这些天价茶是否真好,还需要打个问号。客观来讲,一些天价茶的确在产地、采摘时间、加工工艺上比普通茶叶品质好些,但这不是影响茶叶价格的根本因素,这些茶之所以贵,在于产量极少,物以稀为贵而已。国家茶叶质量监督检验中心高级工程师沈红也表示,价格因素与产地、采摘时间、制作工艺、品牌价值等都有很大关系。专家表示,高价茶叶背后,可能存在过度包装的问题。但近几年,茶叶市场火热,炒茶、收藏茶、豪华包装等抬高了茶的价格,有了身价的茶叶自然也就加入了送礼的行列。
![高价茶叶背后可能存在过度包装](/uploads/image/zu210/202310241698149923610107.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-10-24发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系pg电子游戏试玩。
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