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乌龙茶的种类有哪些 -pg电子娱乐官网
- 白茶知识
- 2023-03-08
- 69
茶友们一起来回复一位来自台湾省台南市兄弟疑问
这位朋友她不知道,乌龙茶的种类有哪些?这个是网上找的答案
乌龙茶的种类有哪些
乌龙茶是介于红茶与绿茶之间的一类茶听声,叶色常有红边,汤色金黄,有花香。乌龙茶主产于福建,广东,台湾等省,产地不同,品质稍有差别,因此,乌龙茶可分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶及台湾乌龙茶四类。一闽北乌龙茶闽北乌龙茶主产福建武夷山一带,主要有武夷岩茶,闽北水仙,闽北乌龙等几个品类。武夷岩茶产于武夷山的崇山峻岭之中,因茶树品种不同,有不少“名枞”最出名的名枞有:大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,此外还有十里香,金锁匙,不知春,吊金钟,瓜子金,金柳条等普通名枞。除了名枞之外,还有以品种命名的单枞,如奇兰,乌龙,梅占,肉桂,雪梨,桃仁,毛猴等。闽北乌龙茶外形条索状,色泽乌褐,香气高而持久。这两种乌龙茶外形弯曲,呈青蜓头状,汤色金黄,有兰花香,耐冲泡,多次冲泡后仍有余香。闽南乌龙茶所用品种还有佛手,毛蟹,本山,奇兰,梅占,桃仁,香椽等,以这些品种混合制作或单制混拼而成的乌龙茶统称“色种”。
![乌龙茶的种类有哪些](/uploads/image/zu203/202303081678277220521029.jpg)
铁观音是一个半发酵的乌龙茶
铁观音,是一个半发酵的乌龙茶,它的外形是最传统的蜻蜓头有个尾巴,卷曲状的,半球状的,而且它的颜色也并非是碧绿的。水平壶就是惠孟臣发明的,容量一百六十毫升左右可泡功夫茶的小壶均称。铁观音相对在半发酵的乌龙茶当中,它不是一个发酵程度最深,焙火程度最深的一种茶。相对是轻度一点的发酵,轻度一点的焙火,就是为了保留铁观音细腻的花香和细腻的韵味。一人壶,我们里面至少要放七克的乌龙茶。我们用的水是农夫山泉,当然原产地的水是首选,农夫山泉泡所有的乌龙茶几乎都是一个非常适合的水。铁观音因为是一个球状,半球状的乌龙茶,所以第一泡进出的这个时间呢就是出汤率会低,所以我们时间稍微长一点,让它慢慢的舒展,再出汤。其实茶是一个很干净,经过了高温杀青,又经过了漫长的烘焙的。那么第二泡的时候,它才可以缓过劲儿来,把后面的内涵物源源不断地释放出来,所以基本上我们泡乌龙茶应该旁边配一个盖子。
![铁观音是一个半发酵的乌龙茶](/uploads/image/zu203/202303081678277222680246.jpg)
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乌龙茶有哪些种类
乌龙茶主产于福建,广东,台湾等省,产地不同,品质稍有差别,因此,乌龙茶可分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶及台湾乌龙茶四类。闽南乌龙茶所用品种还有佛手,毛蟹,本山,奇兰,梅占,桃仁,香椽等,以这些品种混合制作或单制混拼而成的乌龙茶统称“色种”。三广东乌龙茶广东乌龙茶主产于广东潮州地区,凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中最优秀的产品。重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙,其品质特点是色泽乌褐,嫩芽有白毫,汤色橙给,有蜜糖香和果味香。
![乌龙茶有哪些种类](/uploads/image/zu203/202303081678277224810577.jpg)
铁观音,是一个半发酵的乌龙茶
铁观音,是一个半发酵的乌龙茶,它的外形是最传统的蜻蜓头有个尾巴,卷曲状的,半球状的,而且它的颜色也并非是碧绿的。铁观音相对在半发酵的乌龙茶当中,它不是一个发酵程度最深,焙火程度最深的一种茶。我们用的水是农夫山泉,当然原产地的水是首选,农夫山泉泡所有的乌龙茶几乎都是一个非常适合的水。铁观音因为是一个球状,半球状的乌龙茶,所以第一泡进出的这个时间呢就是出汤率会低,所以我们时间稍微长一点,让它慢慢的舒展,再出汤。
![铁观音是一个半发酵的乌龙茶](/uploads/image/zu203/202303081678277226174724.jpg)
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