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普洱茶与老白茶区别 -pg电子娱乐官网
- 白茶是什么茶
- 2023-05-03
- 79
朋友们一起来回复一位来自山西省寿阳县茶友疑虑
这位茶客他想知道,普洱茶与老白茶区别?这个是网上找的答案
普洱茶与老白茶区别
从2018年12月正式实行的普洱茶国家标准来看,普洱茶与老白茶区别如下。普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按照六大茶类的划分体系,普洱熟茶毫无争议,算是后发酵的黑茶。单从产品体系,可见一斑,白茶和普洱之间截然不同。普洱茶的适制树种是云南大叶种茶。白茶与普洱茶之间,从工艺到分类、再到产地划分与茶树品种,各方各面都不相同。虽然同为渥堆,但做旧老白茶与普洱茶之间有着本质差别。
![普洱茶与老白茶区别](/uploads/image/zu205/202305031683103799912845.jpg)
老白茶和普洱茶的区别在哪里?
但凡视觉系统正常运作,轻松可发现老白茶和普洱茶的不同。熟悉老白茶或是普洱茶的茶友,都能一眼分辨出来,不论是从茶叶的形状,还是茶叶的色泽来看,老白茶和普洱茶,完全不一样。从叶片的形状来看,普洱茶呈现为条索状,明显可以看到叶片揉搓过的痕迹,条索紧、大。而老白茶的形状,自然舒展,质朴、自然。白毫银针,全部是芽头。白牡丹,是一芽一叶、一芽二叶的模样。寿眉,则是一芽三叶、一芽四叶。从颜色方面入手,老白茶和普洱茶,显然是不同色调。老普洱茶,由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色,整体颜色乌亮。老白茶颜色,则会根据等级的差异有细微的差别。三年的白毫银针,颜色以褐色为主,外观有银灰色白毫。老白茶和普洱茶,是制作工艺截然不同的茶类。从香气入手,可辅助判断自己手中的茶,究竟是老白茶还是普洱茶。与老白茶相比,普洱茶的制作工艺更为复杂,后期陈化条件更多。
![老白茶和普洱茶的区别在哪里](/uploads/image/zu205/202305031683103801473843.jpg)
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普洱茶和白茶的区别是什么?
普洱茶和白茶都属于地理标志保护产品,对于树种具有非常明确的要求。///根据普洱茶国家标准看:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。而根据白茶国家标准看:需以大白茶、水仙茶树以及群体种茶树为原料,利用特定的工艺制作而成。普洱熟茶则多了渥堆发酵,干燥,蒸压成型,包装等。普洱茶经过揉捻等工序后制成茶叶,所以普洱茶饼一般表现为条索紧结,清晰明了。萎凋结束后,再利用低温慢烘的方式,将白茶的水分烘干至8.5%的程度。白茶茶饼叶片都很清晰完整,白茶茶饼较普洱茶饼松散。普洱熟茶以浓醇的滋味为主,经过发酵后的熟普,茶汤顺滑,滋味醇正,有健胃消食的作用。茶汤一般呈红润色,和白茶有很大不同。白茶和普洱茶都会随着时间的变化越陈越香,但从原料,工艺,口感方面来看,两者相差甚远,不管是白茶还是普洱茶,只要你喜欢喝,那就是好茶。
![普洱茶和白茶的区别是什么](/uploads/image/zu205/202305031683103804439018.jpg)
新白茶与老白茶的区别在哪里?
新白茶有新白茶的鲜爽,老白茶有老白茶的醇厚,二者不可相融,否则只能是1 1<2的效果。当然不是指工艺上的拼配,而是在泡茶的时候,红茶和绿茶拼,白茶和茉莉花茶拼,新白茶和老白茶拼……白毫银针加老白茶,泡出来的茶汤,我们到底该把注意力放在哪里呢?是注重白毫银针的温润如玉,还是老白茶的醇厚甘甜?新白茶和老白茶,是不能一起泡的。而最能体现一款白毫银针特点的饮茶方式,就是清饮。新白茶与老白茶,虽然都是白茶,但年份不同,风味特点也不同。
![老茶客和茶小白的重要区别](/uploads/image/zu205/202305031683103806781405.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-05-03发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系pg电子游戏试玩。
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