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福建省福鼎市大白茶属于什么茶 -pg电子娱乐官网
- 白茶知识
- 2023-04-02
- 90
现在来解答一位来自河南省湖滨区兄弟疑惑
这个茶客她不懂,福建省福鼎市大白茶属于什么茶?大家看看下面这些回答
福建省福鼎市大白茶属于什么茶
福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市特产的茶叶,是中国国家地理标志产品,用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制作而成,那么福建省福鼎市大白茶属于什么茶呢?在六大茶类中,福鼎白茶属于白茶,是微发酵茶,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工,具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名白茶。正宗的福鼎白茶的感官特色是:色泽墨绿或灰绿,毫显、色银白;口感甘醇、爽口;芽头肥壮、叶张肥嫩;毫香浓郁持久,并伴有花香;汤色杏黄明亮;叶底柔软明亮。萎凋至芽叶毫色银白,叶色转变为灰绿或深绿;叶缘自然干缩或垂卷,芽尖、嫩梗呈“翘尾”状即可。烘焙:温度80℃至110℃,历时10至20分钟,烘焙2-3次即成。
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白毫银针属于什么茶?
白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县。清嘉庆初年公元1796年,福鼎用菜茶的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。白毫银针属于什么茶?乃白茶至上臻品白毫银针乃白茶至上臻品,入选2010年上海“世博十大名茶”。太姥白毫银针芽针肥壮、满披白毫、色白如银、毫香幽显;冲泡杯中,亭亭玉立,生机盎然;其味鲜醇、微甘甜,汤色杏黄明亮,轻轻啜饮,令人心旷神怡。
![白毫银针属于什么茶](/uploads/image/zu204/202304021680398424461160.jpg)
福鼎白茶有哪些特点
福鼎白茶属于六大茶系中的白茶,产自于福建福鼎。2004年6月,国家质量监督管理局正式批准福鼎白茶为原产区域保护产品,成为国家地理标志保护产品。福鼎白茶的三大特点:一是地域上具有唯一性,只有生长在北纬26度52度27度26度、东经119度55度120度43度之间的福建省福鼎市特有茶树品种的白茶,才被称为福鼎白茶。工艺的自然性,在继承古代制茶法的基础上,福鼎白茶传统制作工艺主要采用萎凋和干燥两道工序。按采摘等级划分:白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉。目前,根据国家标准,福鼎白茶可以在特定条件下长期储存,没有有效期。
![福鼎白茶有哪些特点](/uploads/image/zu204/202304021680398426494000.jpg)
喝白茶有哪些注意事项?
白茶是我国独有的茶类,其发源地在福建省福鼎市。与传统的炒制、发酵工艺不同,白茶采用不炒不揉的传统工艺,以萎凋和干燥两道工序为主。萎凋是白茶初制工艺技术的关键环节,通过萎凋,使茶芽自然缓慢变化,最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质。不宜大量饮用浓茶的人群,可以适当喝菊花茶。茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收,缺铁性贫血的人应注意少喝浓茶。茶叶中含有咖啡因,会影响对咖啡因敏感者的睡眠,需要注意饮茶的时间和量。
![喝白茶有哪些注意事项](/uploads/image/zu204/202304021680398428120989.jpg)
福鼎白茶的分类及种类
水仙茶发源于福建省建阳县(水吉),抗逆性良好,后逐渐扩散至福建各大产茶区域,成为乌龙茶、红茶及白茶的适制品种之一。水仙白茶色稍黄,茸毛较松散,条索相对较粗犷。来自中国茶叶流通协会发布的相关数据显示,截止2016年底,福鼎的白茶基地面积为21万亩,其中,大毫茶园面积为15万亩,大白茶园面积4万亩,其余为2万亩的小菜茶品种。可见大毫茶占据了福鼎白茶的品种主流。当地茶农一般把华茶1号叫做小白或土茶、华茶2号称为大白;因为他们从直观上认为芽叶相对短小瘦长的福鼎大白茶即为小白,外形较肥壮颀长的福鼎大毫茶为大白。白牡丹,茶如其名,绿叶夹银白色毫心,形似花朵,故有美名。茶香高扬,为白茶之上品。贡眉贡眉介于白牡丹与寿眉的采摘之间,属过渡状态,也有人直接将贡眉归入寿眉类。从茶叶嫩老度等级上看,贡眉跟寿眉的差距稍有异。福鼎白茶的分类及种类今天我们就讲到这里,下篇再来分享其他分类差异。
![福鼎白茶的分类及种类](/uploads/image/zu204/202304021680398430401589.jpg)
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