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福鼎老白茶需要洗茶么 -pg电子娱乐官网
- 白茶知识
- 2023-03-26
- 85
大家来探讨一个来自江西省赣县网友疑惑
这个茶客他想弄明白,福鼎老白茶需要洗茶么?这个是其他网友的回答
福鼎老白茶需要洗茶么
洗茶这一步骤对于白茶的冲泡来讲确实并不是特别必要,但是有些谨慎的茶友可能还是会不太放心,既然这样的话,洗一洗茶也是可以的。洗茶并不困难,茶友们可以采用盖碗洗茶的方式或者是使用玻璃杯来进行洗茶。这个过程中注意需要快出水,从注水开始到出水时间最好不要超过5s,这样子茶叶才不会被烫熟,也不会过度析出,造成浪费。虽然白茶冲泡之前洗茶不洗茶区别不太大,但是洗茶对于老白茶的冲泡还是有一定作用的,在学会了洗茶之后,茶友们也可以在冲泡之前再加上这一步,只不过一定要记得,洗茶时的出水速度要快哦。白茶冲泡之前洗茶还是不洗茶其实都是可以的,笔者一般情况下都不会去洗茶。自家白茶干净卫生,没有那么多的灰尘,加上第一冲白茶营养丰富,洗茶未免太可惜!茶友们如果不想错过第一冲茶的话,只要白茶的质量好,不洗茶也是可以的哦。
![福鼎老白茶需要洗茶么](/uploads/image/zu203/202303261679819761318216.jpg)
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质量好的白茶,不需要洗茶
品质好的白茶,不需要洗茶。一定是沾染上了不好的东西,直接饮用在心理上过不去,这才需要洗一洗。在招待客人的时候,冲泡不干净的,需要洗茶之后才能够正常饮用的茶叶,对于客人来说也并非是真正的尊重。而非在客人到达之后,再开始打扫卫生,以为这是尊重。好白茶自然不必洗,且那看似为白灰的东西,实际上是白茶的白毫。一来是白茶的树种,本身鲜叶上就会有大量白毫长出。二来是茶树鲜嫩的芽叶上,原本就有大量的白毫,像是其它茶树,在嫩叶上也会有白毫。只是白茶在制作的过程中,没有经过揉捻,将其中绝大多数的白毫都保留。白毫中的主要组成物质是氨基酸。不过,白茶当中的氨基酸,为茶汤做出的基本贡献是为汤水滋味呈现一部分的鲜爽感。并且,白茶当中含有的氨基酸具有舒缓神经的作用,可以安神。品质好的白茶当中,不论是白毫银针、白牡丹、寿眉,都含有大量的白毫,好白茶将头一冲茶汤直接倒掉,都是十分可惜的。欢迎关注,了解更多白茶,岩茶的知识!
![质量好的白茶不需要洗茶](/uploads/image/zu203/202303261679819763429245.jpg)
喝白茶不洗茶会不会有害?
细想来,可见这些年的茶圈里,人们对“洗茶”做法的误解实在太深了!喝白茶不洗茶会不会有害?更准确一点的说法,在于洗茶不能改变茶叶本身的品质。如果是好茶、高山白茶、规范加工出来的茶叶,那么没有洗茶的必要。如果是烂茶、原料品质差劲的茶叶,存坏变味的白茶,那洗茶压根没用。本性洁净的茶,含有丰富的养分,洗茶的做法太浪费。大部分茶友理解的“洗茶”做法,是将第一道茶汤倒掉不喝。再然后,将这冲泡出来的头道茶汤,视为“洗茶水”倒弃不喝。然而对高山白茶而言,芽叶上分布着浓密的白毫,第一道茶汤内会有不少的茶毫。茶毫的存在,对白茶而言可是一大宝。以洗茶的名义,将一杯白毫满满的茶氨酸,倒掉不喝。所以在泡茶时,不能对洗茶抱有太多的期待。从本质上讲,洗茶的做法,最大的作用是心理安慰。总的而言,与其纠结洗茶与否,不如多喝好茶。与其担忧不洗茶会有害处,不如多认准好茶!品质正常,没有存茶失误的老白茶,不会有任何怪味。
![喝白茶不洗茶会不会有害](/uploads/image/zu203/202303261679819766358421.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-03-26发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系pg电子游戏试玩。
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