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老白茶怎么泡才好喝 -pg电子娱乐官网
- 白茶的泡法
- 2023-03-19
- 142
现在来探讨一个来自陕西省陈仓区朋友疑虑
这位茶友她想弄懂,老白茶怎么泡才好喝?朋友们看看下面回答
老白茶怎么泡才好喝
一般十几年二十年的老白茶,已非常难找。纯晒干,让茶叶更接近自然,最大限度保持了茶叶内涵物质,化掉了茶中过多的寒气,茶性转寒为凉,再通过存放,茶性由凉转温,存放十年的老白茶,口感醇厚饱满,十分顺滑,冲泡十几泡后仍带有丝丝甜香,十分好喝。所以,传统工艺的老白茶,比较难得,有着扶正祛邪的功效,也有着当年太阳的味道,这本身就是无法仿制的标准。段泥高温水平壶,段泥烧制的壶,其实并不是太多,所以需选择老段泥料,高温加调砂工艺,让壶更加通透吃香而又有韵,以泡茶平衡器之称的水平壶,则是完整的把老白茶的醇厚表达出来。泡老白茶最主要就是温度要高,壶有一定的密封性,还可以用沸水浇壶提升壶内温度,这样泡出来的口感会更好。
![老白茶怎么泡才好喝](/uploads/image/zu203/202303191679219201124676.jpg)
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煮饮老白茶用什么壶好?
在选择用什么茶器煮饮老白茶的时候,我先来抛砖引玉一下,我自己平时一般都是用的陶壶和玻璃壶。以上两种玻璃壶,都是我自己比较常用的,一是价格实惠,一百多元一个,自带双内胆,即使破碎了也不会很心疼,和动辄四位数的陶壶相比,玻璃壶显得亲民的多,而且清洗比较方面,也不会在玻璃壶上面残留任何杂质等,特别是白茶新手,用玻璃壶再合适不过了。煮茶,如果从意境的角度出发,用陶壶煮茶,韵感十足,意境满分。简单方便选择玻璃壶,闲情雅致,选择陶壶,金属壶类一般不建议煮茶,用来煮水较为合适。
![煮饮老白茶用什么壶好](/uploads/image/zu203/202303191679219204180401.jpg)
陶壶煮白茶的注意事项有哪些?
煮茶的时候,若是用紫砂壶煮,老白茶中珍贵转化出来的药香、枣香容易被毛孔吸走大半。与此同时,老白茶本该饱满绵柔,内容物十足的茶汤滋味,也会被紫砂调和成中规中矩,平平无奇,不再具有惊艳感。但对于优质的老白茶而言,这样的修饰作用,实在是画蛇添足。受到工艺的影响,若陶壶在烧制时,若是炉温不均。在用陶壶煮白茶时,要留意注意避免让茶壶承受过于剧烈的温度变化。一把刚刚经过煮茶,底部温度较高的陶壶,不适宜直接用清水进行清洗。但,对于白茶而言,陶壶修饰茶汤这一优势,倒成了短板。
![陶壶煮白茶的注意事项有哪些](/uploads/image/zu203/202303191679219207693734.jpg)
用紫砂壶泡老白茶的雷区
还有一些茶友,坚持用紫砂壶泡老白茶。也正是因为那句话“好茶配好器”,所以许多茶友用自己昂贵的紫砂壶,来冲泡各种茶叶。紫砂壶的确具有极高的观赏价值和收藏价值,并且材质特殊,透气性和吸附性好,备受茶客推崇。但紫砂壶并不是所有茶叶泡茶时的首选,尤其是用它来泡白茶,存在着很大的雷区。由于紫砂壶内壁未上釉,存在着细细密密的小气孔。在注入沸水时,由于热胀冷缩的原理,这些气孔会被放大,开始大量吸附茶叶的香气和滋味。如此一来,老白茶成熟馥郁的香气和滋味,便被这紫砂壶吸去了大半,谈何好风味呢?老白茶的珍稀与宝贵,是茶圈中有目共睹的。在此情况下,市场上的老白茶真真假假,品质参差不齐。而紫砂壶,虽昂贵,但实则是白茶的天敌与克星,无法完全展现本味,因此也难以评判品质。唯有盖碗,是最适合白茶的。不论是新白茶还是老白茶,在盖碗下方能大展身手,不管是优点还是缺点,皆暴露无遗。
![用紫砂壶泡老白茶的雷区](/uploads/image/zu203/202303191679219209737810.jpg)
老白茶、老普洱用什么泡?
简单来说,就是绿茶用玻璃杯泡,岩茶、红茶用盖碗泡,老白茶和老普洱用紫砂壶泡。因为,几乎大部分的茶类,都可以用它来冲泡。尤其是岩茶和红茶,都属于香气馥郁,且非常有特点的茶类。不知从何时起,茶圈里传言:老茶最好都用紫砂壶泡。买老茶的同时,还得败一把紫砂壶。同时要声明,品质好、储存得当的老白茶,香气干爽,不会有杂味和异味。在紫砂壶的掩饰下,勉强泡出一杯味道正常的茶汤。真正好的老白茶和老普洱,仍然是建议用白瓷盖碗冲泡,清清爽爽,毫无负担!各大茶具,各有优势。
![老白茶老普洱用什么泡](/uploads/image/zu203/202303191679219211549429.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-03-19发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系pg电子游戏试玩。
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