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老白茶啥是饼 -pg电子娱乐官网
- 白茶知识
- 2023-03-19
- 93
现在来答复一位来自四川省泸定县网友疑虑
这个网友她想明白,老白茶啥是饼?朋友们看看下面回答
老白茶啥是饼
白茶饼的颜色,与工艺有一定的关系。白茶,是以萎凋和烘干为主要工艺,将白茶茶青做成成品茶。之后经过压饼后,白毫仍旧是白色的,只不过绿色会有更多层次,比如有墨绿、豆绿、草绿等等。在柔和的工艺下,就算是茶饼的颜色也不会有很大的变化。这饼茶明显是工艺不当造成的后果。之后,在烘干的过程中,利用高温烘干,如此可以加快做茶的速度,同样在压饼的过程中,追求速度,利用高温加快进度,这样也就可以提早做好,提早上市售卖。
![老白茶啥是饼](/uploads/image/zu203/202303191679189936886795.jpg)
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六大茶类冠以“古树”噱头
距今为止有400多年的历史,有古树也很正常,没必要刻意划重点。可见,把六大茶类冠以“古树”噱头,显然是有些无厘头了。二来,古树茶未必一定是好茶。如果腹中空空,只是在制造“噱头”上下功夫,那就等同于飞蛾扑火,自取灭亡。而一味地寻求噱头,无疑是在给自己挖坑。最直观的例子,就是那些99元一饼的10年陈老白茶、200元半斤的金骏眉、万元以下一斤的牛栏坑肉桂,诸如此类。可想而知,10年陈的老白茶如果放在现在,必然价值不菲。
![六大茶类冠以古树噱头](/uploads/image/zu203/202303191679189939107183.jpg)
白茶压饼有何独到优势?
经过压饼后,白茶能拥有更独特的香气与滋味。茶香上,包括枣香在内的系列果香,都是饼茶的特色香气所在,是白茶散茶难以涉足的领域。茶味里,白茶压饼后口感更甘醇温和,喝茶口味偏好醇和的茶客,会更钟意于饼茶的风味!四、白茶压饼有何独到优势?其实,压饼并不会大量破坏白茶的鲜爽。从制茶发展历程看,将白茶压饼有不少明显好处。寻根溯源,在买老白茶时,寿眉饼常见的原因并不难理解。说到底,在散茶与饼茶的终极较量中,并没有胜负之分。
![白茶压饼有何独到优势](/uploads/image/zu203/202303191679189942769726.jpg)
如何识破做旧老白茶的套路?
我们现在遇到的老白茶,三年、五年、六年已经十分难得,这十年的老白茶难免会让人心动。根据过来人的经验,十年老白茶往往是做旧老白茶的幌子,为的就是博眼球。避免被套路,我们还要知道做旧老白茶存在哪些缺陷,又该如何识破。远离做旧老白茶的最好方式,首先是摆正心态,不过分贪图便宜才是。而后再修炼品鉴能力,熟悉掌握正宗老白茶的品质特点,这才是正确做法。三个步骤下来,可力排做旧老白茶,避免走冤枉路。喝一杯正宗老白茶,才对得起自己对白茶的这份热情。
![如何识破做旧老白茶的套路](/uploads/image/zu203/202303191679189944867176.jpg)
同一饼老白茶,喝出不同的味道
茶饼,是在散茶的形态基础上经过简单塑性而来,我们看到的是圆圆的饼状。而我们喝茶饼,是先从外围的部分开始撬,而后慢慢往内部撬取,故而我们喝到的茶味道会不一样。最大的可能就是我们所使用的冲泡茶具不同。用玻璃杯冲泡老白茶,就无法完全把白茶的内含物质激发出来,滋味较淡。同样用120ml的盖碗泡茶,不同的投茶量,我们喝到的味道也大有不同。放5克的茶,滋味正好,醇和、甘甜。煮着喝的老白茶,滋味更加柔和、细腻,茶叶最深层次的物质也会析出,是以,喝茶的感受又大为不同。如此看来,同一饼老白茶,喝出不同的味道。还是那句老话,只要白茶饼没有出现霉味、杂味,茶汤依旧柔和、醇厚、丝滑,那这白茶饼还能喝。老白茶,如同行走的画卷,藏着无数的风景。择一款老白茶,悉心保存,仔细体味它的不同滋味,待时光流转,白茶会用它的香气和滋味告诉我们,何为日新月异。欢迎关注,了解更多白茶,岩茶的知识!
![同一饼老白茶喝出不同的味道](/uploads/image/zu203/202303191679189946149296.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-03-19发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系pg电子游戏试玩。
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