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如何鉴别老白茶 -pg电子娱乐官网
- 白茶知识
- 2023-03-04
- 93
大家来答覆一个来自黑龙江省泰来县朋友疑惑
这个朋友他不知道,如何鉴别老白茶?大家看看下面这些回答
如何鉴别老白茶
鉴别老白茶的能力。鉴别老白茶,可以从三个方面入手。这种自然色的呈现,和白茶的制作工艺密切关联。白茶在制作时,不揉捻、不炒青,不破坏茶叶原有结构,从最大程度上保留了茶叶的原生态。经过自然陈化后,这些自然的颜色依旧被保留下来,到手的老白茶,依旧保持了颜色丰富的特点。特别是不可能出现统一的黑色。若是我们买到的老白茶,外观颜色单一,且会出现焦味、霉味等让人产生反感的气味,可要慎重购买。特别是遇到有烟火气的老白茶,可要注意,若是这茶的外观特别黑,又有火气,多半是高温发酵高火快烘得来的做旧老白茶。若是我们自身本领过硬,能够快速辨别老白茶的品质,这些假茶自然无所遁形。最后再提醒广大茶友们,对付这种做旧老白茶,没有别的诀窍,一定是要从自身下手。首先第一件要做的事,就是向低价老白茶大胆说“不”!
![如何鉴别老白茶](/uploads/image/zu203/202303041677927557398334.jpg)
挑选好喝的老白茶,先看这两点
老白茶,名气很高。买茶时,挑选好喝的老白茶,更实用的方法建议看这两点。茶香,包含在老白茶的风味范畴。一款好喝的老白茶,它的茶香肯定是很有亮点的。好喝的老白茶,首先茶香闻起来就很舒服,干净,没有怪味道。此外,好茶的香气要馥郁,这点对存放多年的老白茶也不例外。从滋味看,优质的老白茶,茶汤质感是醇厚的。好喝的老白茶,喝完后嘴巴里很舒爽。如果是不好的老白茶,要么是内质寡淡,喝茶过后留不下任何的记忆点。买老白茶,是贡眉是寿眉,或者是其它茶,并不是最重要的。
![挑选好喝的老白茶先看这两点](/uploads/image/zu203/202303041677927559832829.jpg)
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福鼎老白茶是怎么采摘的?
所以讲到这个你就懂02,03老白茶是什么情况了吧。希望大家不要盲目追老,15.20年的老白茶,基本是做旧的。大家都听说福鼎白茶主要分为四类,白毫银针,白牡丹,贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉,其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准,贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉,可以问商家是什么原料制作的,如果这个都不知道的话,你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶,在管阳这边大概是一星期前开始采摘,这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别,二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王,以一芽一叶为主,少数一芽两叶,叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩,就统称为牡丹王,第二天采摘下来的比较粗,那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶,夏季的茶,秋季的茶。
![福鼎老白茶是怎么采摘的](/uploads/image/zu203/202303041677927561526228.jpg)
白毫银针不能久存?
一来二去,再来看市面上现存的老白茶,自然是寿眉多,牡丹次之,白毫银针最少。还记得2020年七夕当天,福鼎举办过一场白茶文化活动,期间某款2010年的白毫银针,八百克最终拍卖成交价为12万元。白毫银针,并非不宜久存。只不过,和其它白茶相比,储存白毫银针的门槛更高。从加工难度看,白毫银针是所有白茶里,烘干难度最大的。买到这样品质不堪的“老银针”,难免会给不知内情的新手,留下“白毫银针不能久存?”的认知误区。说白了,还是因为优质的老白茶,见得实在太少太少!
![白毫银针不能久存](/uploads/image/zu203/202303041677927563565788.jpg)
白毫银针、白牡丹哪个好?
比如有高山寿眉、平地寿命之分;但总体来说,寿命的价格对比起白毫银针、牡丹都是比较低的。寿眉的优势茶饼有可能陈化出枣香枣香,是一种白茶特有的香味;目前市场上含有枣香味的老寿眉,是茶友们的新宠。很多人会觉得,寿眉可以陈出枣香味,而品质价格更高的白毫银针、白牡丹自然也是可以的,其实不然。尤其是白毫银针、白牡丹都拥有较为娇嫩的身躯,所以存放更加的不容易。但却少了存放白毫银针、牡丹的那份战战兢兢,多了一份随意。因为寿眉的口感更加适合新人,并且寿眉的冲泡难度低,更加适合新人。
![白毫银针白牡丹哪个好](/uploads/image/zu203/202303041677927566561030.jpg)
茶友们对如何鉴别老白茶有自己的理解,可在下面评论区里发表,大家一起探讨。
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本文由福鼎白茶于2023-03-04发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系pg电子游戏试玩。
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