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贡眉白茶的味道 -pg电子娱乐官网
- 白茶知识
- 2023-10-03
- 42
今天来回复一个来自广东省普宁市朋友问题
这个朋友她想了解,贡眉白茶的味道?茶友们的解答
贡眉白茶的味道
贡眉白茶的味道是干茶外表满披白色茸毛,色白隐绿,汤色浅淡,味甘醇。白茶是一种不炒、不揉,带有阳光气息最自然特殊的茶叶。明代田艺衡《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳。”如果说这是关于古代白茶的记述,则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。贡眉它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的白茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉!制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。初精制工艺与白牡丹基本相同优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。贡眉主产区在福建建阳县。其貌不扬却是妥妥的功同犀牛角,我们在评价大红袍时也经常会说乞丐的外表皇帝的身价,所以贡眉也是这样!
![贡眉白茶的味道](/uploads/image/zu210/202310031696334227118820.jpg)
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2013年伯韵白茶芽头银针开采
小林同学喜欢上白茶,也是因为她儿子终于有了一款爱喝的茶。2013年伯韵白茶芽头银针开采茶汤、叶底位于北京昌平的伯韵茶仓里,也有小林同学的白茶,每年的茶都有,新茶存进去后,把更老年份的茶取出来喝。2020年的银针还有1天的预售期,接下来白牡丹、贡眉的预售也要来了,春天真是充满了期盼和兴奋的季节啊!2020.3.19伯韵白茶芽头银针开采这款2013年“伯韵”品牌福鼎白茶贡眉,冲泡方法分享在这里啊!适用水温:100度沸水。300毫升的大杯,用6克茶。第2泡:2分钟。第3泡:3分钟。贡眉也适合直接煮着喝,如果煮茶不方便的话,长时间闷泡也好喝的,适合1:100的茶水比。经过6年陈化的白茶贡眉,相对新茶时的鲜甜甘润,老茶在甜度上己经更加醇厚。2013年伯韵白茶芽头银针开采干茶、茶汤、叶底白茶耐陈放,风格自然又包容,随心泡、随时喝、简单放。
![2013年伯韵白茶芽头银针开采](/uploads/image/zu210/202310031696334229633772.jpg)
茶妈妈高山贡眉
#鉴茶哥485#今天喝湖南网友寄来的茶妈妈白茶,2019年的高山贡眉。茶园里种植的茶树分两个品种:云抗10号和雪芽100号。这两个茶树品种很有意思,云抗10号的优势是抗虫害和发芽率高,这就保证了白茶的产量,能做出很多货。当然,云抗10号的缺点是苦涩重,所以茶妈妈白茶的宣传上特意强调“专研出降涩弱苦工艺”,就是这个原因。这样的品种特性决定它适合做白牡丹,而云抗10号适合做贡眉。整体来说,茶妈妈的高山贡眉比福建某些品牌的贡眉要好,价格和口感都是完胜,从这个角度,我是推荐的。
![茶妈妈高山贡眉](/uploads/image/zu210/202310031696334231709386.jpg)
一年茶,三年药,七年宝——寿眉
作为白茶产品中出货量占比较高的寿眉,与相反,是完全使用茶树嫩梢和叶片制作的白茶,基本不含芽头。寿眉外形如同枯叶,但是口感柔滑,是很多茶友的白茶入门引路人。老寿眉则具有独特的陈香,用于煮茶堪称神品,素有“一年茶,三年药,七年宝——寿眉”的说法。事实也证明,稍存放两三年的寿眉,会变幻出一种竹叶和糯米混合的香味,清甜爽滑,经过岁月的历练,还会产生类似于枣香的味道,红色的茶汤清澈透亮。而寿眉,就因为大枝大叶的品相,被冠以廉价的名义,这是十分不公正的。虽然白毫银针和白牡丹具备白茶“白”的明显特征,但是这两种茶对我来说无论是泡着喝还是煮着喝,都觉得滋味寡淡,远不如陈年寿眉煮出的醇厚顺滑的茶汤那么令人沉醉。但是喝寿眉,特别是煮出来三年以上的寿眉陈茶就不会有肠胃不适的感觉。这是因为寿眉陈茶茶性由凉转温,仍然保存了清凉解毒、退热祛暑的白茶功效,还少了过于寒凉、是药三分毒对身体的不良反应。
白茶的味道如何细细品味?
白茶的味道也同白茶的工艺一样,简约而不简单,看似淡如水的一杯茶汤,要如何细细品味呢?①白毫银针—鲜爽毫香喝白毫银针,重在品味它的鲜爽与毫香。白毫银针的滋味淡而不寡,为什么说不寡?在喝白茶的时候,你会发现茶汤是有厚度的,就像粥上层的米汤,喝起来稠滑,有吞咽感,绝不同于白开水那样的淡薄。清香纯正,带毫香,味醇而甜,茶汤也是有稠厚感的。老叶与茶梗让茶汤更加甘甜,但相比银针、白牡丹的细腻润滑,寿眉的茶汤稍显平和。
![白茶的味道如何细细品味](/uploads/image/zu210/202310031696334235667462.jpg)
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