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为什么白茶喝起来不好喝 -pg电子娱乐官网
- 白茶知识
- 2023-07-19
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茶友们一起来探讨一个来自辽宁省平山区网友问题
这个朋友他不明白,为什么白茶喝起来不好喝?茶友们的解答
为什么白茶喝起来不好喝?
前段时间,有茶友来反馈说,自己喝到一款老白茶,但茶汤喝起来极为空洞,根本不好喝。做旧茶,喝起来没有内容感是正常的。只是,白茶在制作的过程中,讲究的是薄摊薄晾、及时摊晾,为的就是避免茶青堆积在一起,使得其失水不畅,且发生过度发酵,从而影响品质。在渥堆的过程中,茶青堆积在一起,内部会因为呼吸作用而产生一定的热量。暴晒,就是将娇嫩的茶青直接晾晒在强烈的阳光下,不管不顾。白茶那少得可怜的滋味物质,已经不知去向,在品味的时候,便会觉得茶汤味道寡淡。
闻茶香的本质是什么
在遇到老白茶的时候,检验香气的纯净度是非常关键的事情,若是一旦出现杂味儿,就要考虑这款茶的存储环境是否出现了问题。品闻茶香应该不受时空的限制,如果有条件有时间去原产地,不妨摘下几片正在采摘的茶青闻一闻,或者嚼一嚼,感受白茶不同品种最原始的香气,萎凋是白茶香味、品质形成的关键步骤,在白茶的制作工艺中茶香也是多变的,可以到晒茶的场地感受一下,亦或者是萎凋室,体验白茶在工艺方面香气的变化。,归根到底,闻香的本质就是问香,只要是嗅觉所到之处,皆可是闻香的学问。
![闻茶香的本质是什么](/uploads/image/zu207/202307191689737323405032.jpg)
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白茶买散茶还是饼茶?
是爱鲜爽的新白茶,还是醇厚的老白茶,这是需要喝过才知道的。至于是买散茶还是饼茶,更无优劣之分。若家庭存茶空间较大,有合适的存放条件,就买散茶。这样不仅拿取方便,也不用担心撬茶的问题。饼茶因为在压制过程中,体积缩小,所以存放起来不占地方。二者是各有优点,且看看官们的需求了。不论是何种白茶,都各有风采。作为新人,还是老老实实地选择一款适合自己的白茶。茶好不好,身体的反应总是最诚实的。到时候,我们再来品一品,那不可多得的上好白茶。欢迎关注,了解更多白茶知识!
![白茶买散茶还是饼茶](/uploads/image/zu207/202307191689737325583172.jpg)
白茶盖碗的选择与使用
与紫砂壶相比,白茶的表面有一层细腻的釉质,不吸香。盖碗又称“三才碗”,因为其上有盖,中有碗,下有托。能让茶汤尽快倒出,还能减少茶叶落入公道杯中的概率。紫砂壶冲泡出的茶汤,肉眼可见的比盖碗冲泡的成果,汤色深个2度。这就让茶汤风味较为浓郁,降低茶叶的耐泡度。选对茶具,最后才有更适口的茶汤,才能品味到最美好的滋味。茶具的材质,很大程度影响着茶汤的香气滋味,好的器皿才能让好茶发挥出最佳的价值。例如,白瓷盖碗,就是白茶的首选。
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